刘清蛋糕烘焙培训隶属于广州市刘清餐饮企业管理有限公司，它是烘焙业的旗帜，代表着艺术蛋糕的最高水平，2000年被中国品牌评估中心评为行业第一品牌，品牌价值为三亿两千万人民币，在烘焙业品牌价值排名稳居第一名。 

　　刘清大厦仅办公配套面积就达到五千多平米，设有各个课程课室、DIY室、科研室、多功能室会议厅等，按功能区分分成几十个区域供学员使用，一楼是咨询、报名接待中心大厅、产品展示大厅，学员店面实训室；二楼烘焙教学室、蛋糕艺术大厅、分项目安排在不同的教室，独立教学，老师一对一DIY室，多功能厅；三楼办公室、展示厅、科研室，教务室、裱花、慕思、巧克力教学室、多个教室分项目一对一教学、DIY厅；四楼娱乐室、乒乓球、健身厅、会议室、新产品教学DIY厅，多功能厅，五楼是综合演绎大厅，会议室、实操大厅，多媒体教学室，课余活动室，还有周边配套运动场，各种球类，花园式食堂，宿舍，一应俱全。

　　由台湾国际蛋糕艺术大师刘清创办，是广东食品工业协会委员，台湾西点大师，中华教育署高级烘焙讲师，社团法人台湾蛋糕协会理事，台湾国际蛋糕技术技艺竞赛裁判员。广州市烘焙行业协会理事。2009年创办台湾蛋糕研究所。

　　刘清培训是台湾食品委员会委员，全国工商联烘焙业公会常务理事成员，中华优秀烘焙培训机构，台湾食品委员会大陆研发基地，广州市烘焙行业协会唯一指定培训机构。社团法人日本洋果子协会中国指定合作培训机构，广州市政府下岗再就业培训中心。

　　刘清烘焙艺术代表着当今最高水平，近年来刘清大师编著了 《工艺蛋糕与装饰技术》、《台湾裱花技术》、《日本烘焙名家》、《国际裱花与国内裱花距离》等大量书籍。

　　刘清烘焙，专注于蛋糕研究教学，把台湾，国际上最先进的蛋糕艺术带给学员，刘清不断为教学内容注入新鲜元素，让教学内容始终保持实用，前卫风格，与国际上最新产品接轨。让学员不出国都能真正感受到，国际烘焙的潮流新品，更让老学员明白，学无止境，原来蛋糕还可以这样做的！

　　刘清为学员提供舒适宽敞的教学环境，配备精良的教学设备，提供丰富的教学原料，刘清是大中华地区培训条件最好，面积最大，课室配置最先进，与国际烘焙教学标准同步，提供当今国际最先进的课程品种配置，并采用一对一教学模式和人性化管理，100%手把手，实训教学方法，为培养烘焙行业实用精湛技术人才服务。